【消費日期:2014.02.23】
有時候,在越不起眼的巷仔內,越有可能發現好味道
現在,我會試著稍微放慢腳步和速度,發掘讓舌尖雀躍的美味
小食。候義式廚房
新北市板橋區陽明街23巷5號
***食記取決於我自身觀感,每個人口味不同,好吃不好吃見仁見智,僅供參考喔***
這間開在巷仔內的小店,在門口超了一塊空間當作小庭院
雖然這也不是第一家這麼做的店,但這麼寬廣的空間倒是比較少見
畢竟拿來多擺幾張桌椅,多招呼一些客人也不賴啊
或許,適度的「留白」,是營造專屬風格的一種方式吧~
最後吃完餐點,店員詢問能否拍照留念,我就選擇坐在這小巧可愛的椅子上拍
本來想說這椅子是擺著好看,沒想到竟然還蠻耐坐的
小食。候
小食,即簡單的料理
候,雖然是簡單的料理,但每一盤都是用心親自烹煮,請耐心等候
幾句簡單文字點出店名的由來
牛皮紙手做菜單,也表現了簡單樸實的風格
這裡的義大利麵口味有蕃茄、奶油、青醬和特調醬汁,和焗烤類(麵/飯)、沙拉、甜點
店家FB有清楚菜單可點這
大黑板上,大大的阿楞介紹招牌餐點,每人限制低消$50,也有免費WIFI可以使用
牆壁上粉刷著比草綠再濃烈一點的綠,靠近廚房的牆面則是漆上對比的橘
簡單的掛上幾幅畫作,樹幹與鳥兒的彩繪塗鴉,木質地板和暈黃燈光,
有種在森林裡用餐的愜意感
桌上也有可愛的小阿楞躺在餐具盒內,無辜傻楞表情真是超級卡哇伊
點餐後店員送上紅茶,沒點套餐也有附,喝完可以再續杯
帶有茶味、微冰微甜的紅茶,很對我們口味
小食候這裡有讓客人吃免驚的烤麵包,想吃多少自行取用
烤箱上有用牙籤貼心標示應該轉到哪個刻度,才不會烤過頭
桌上也有主廚特製蒜味醬,醬汁外觀偏向油醋醬,不是濃郁的大蒜醬
不會嗆辣的口味,塗在烤的酥脆的麵包上吃起來剛剛好
欸~關於這幾塊白皙麵包的由來,是因為第一次H去拿的時候不敢沾不認識的醬= =
不過沒塗大蒜醬的麵包,拿來沾義大利麵醬汁,也莫名的對味
[奶油濃湯]
我們單點一客義大利麵、另一客升級套餐(套餐加$60,有濃湯+沙拉+紅茶)
這碗套餐搭配的奶油濃湯,奶味很香濃,不知道是不是放了鮮奶下去煮?
[和風果醋雞肉沙拉]
菜單上還有凱薩沙拉可以選擇
最上層的雞肉體積不會太小太碎,店家很有誠意
果醋醬入口是酸酸甜甜,還帶有微微的酒味
因為我不是專業美食家,分不出來是果醋的發酵味,還是其實是有加酒進去XD
[有一點辣的蕃茄雞肉麵 $140]
首先上桌的主餐,熱騰騰的義大利麵白煙直冒,哈哈我好開心有拍出這動感效果
在我的用餐經驗裡,幾乎沒看過用黑色盤子盛裝義大利麵
紅通通的蕃茄醬汁配上重色系的盤子,視覺上很跳很吸引人
其實剛端上來不是長這樣的…因為某人太餓以迅速不及掩耳的速度攪拌
這盤的照片我後續有用叉子調整香菇和雞肉的位子@@
菜如其名,有一點辣,但不會太辣,怕辣的人可以不用太擔心
蕃茄熬的不會過爛,還可以看到一粒粒的蕃茄本人,醬汁的酸度也很明顯夠味
[不好吃義大利麵 $170]
這道菜名讓人疑惑的義大利麵,不知道葫蘆裡賣什麼口味
我說老闆啊,不好吃的義大利麵還敢端上桌?!
不過因為來之前已經做過功課,知道「不好吃義大利麵」其實不容小覷,才放心的點下去啦~
鵝黃色盤子上,是由紅醬+白醬搭配而成粉紅醬汁
照片上醬汁和黃色盤子色系相近,或許用黑色盤子裝色系會更突顯粉紅感
海鮮口味的義大利麵有三隻排排站的蝦子,還有個頭飽滿的蛤蜊們
蝦子的殼很容易剝,有道是好剝的蝦殼代表新鮮
蛤蜊的沙子也吐的很乾淨,不會吃到沙
紅醬和白醬的口味融合的很剛好,不會有誰搶了誰的味道
盤中也可以看到蕃茄本人,夠勁的酸中和奶味,吃到最後也不會覺得膩口
小食候的老闆還真客氣,這道「不好吃義大利麵」還真好吃,讓人想要拍拍手啊!
櫃台與座位區的隔板上,也有三隻阿楞排成一列超CUTE
有可愛的阿楞陪著用餐,心情也跟著輕鬆起來
用餐期間,客人來來去去,看來也是跟我一樣試著放慢腳步的人們
店員很可愛也很親切,在客人用餐完會一一詢問能否用拍立得拍照,幫忙在相片上留言
這裡的空間不會太擠、用起餐來氣氛很輕鬆
看每位客人都很樂意讓店員拍照留念,想必也感受到店家的用心吧~
下次我會找個時間再訪的
***食記取決於我自身觀感,每個人口味不同,好吃不好吃見仁見智,僅供參考喔***
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[info]
小食。候義式廚房(FB粉絲團)
電話:(02)2256-8767
營業時間:週一~週日 11:00 - 14:30/17:00 - 21:00
地址:新北市板橋區陽明街23巷5號(新埔捷運站1號出口,步行5~10分鐘)
備註:提供WIFI/不收服務費
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