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【消費時間:2014.10.04】

話說每次回台南,都只想著要去花園夜市大吃大喝,久了也是有點兒膩,決定這次要來點不一樣der!

10月的夜晚有微涼的風,空氣中飄盪著輕鬆悠閒的慵懶,終於趕走盛夏傲慢的暑氣

在這只要呼吸就會醉的美好夜晚,找個地方窩著吃燒烤最是對味!

***食記取決於我自身觀感,每個人口味不同,好吃不好吃見仁見智,僅供參考喔***

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老厝一九三三

台南市中西區北門路一段51巷27號

 

不若台北城夜晚的喧囂,古都台南什麼不多就是老厝最多

找個安靜的巷弄鑽進去,往往可以發現人氣小店,老厝一九三三就是隱身在三合院裡的的老宅第

這次我們倆就決定在老房子裡點幾盤愛吃的肉串,配上沁涼的飲料,享受生活中的小小幸福~

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我們大約7點半抵達,店員帶著歉意告知需要等30~40分鐘才有位置,生意真是好的嚇嚇叫!

半小時的等待時間是嚇不倒我滴~本人連兩小時的三味食堂都很有耐性等候過多次

這對我們來說只不過是一塊蛋糕~ 看來我跟H在台北生存久了,也沾染很會排隊的超能力 ((撥瀏海

牆壁上有許多名人簽名留下到此一吃的紀錄,包括胡金龍、張泰山,還有食尚玩家也來採訪~

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其實最後我們等了快兩小時才進去,原本想著畢竟是現場候位,等待時間不確定是合理的

就在門口看著有人出卻沒人進去,眉頭一皺覺得事有蹊蹺,我可是緊緊抓住手機深怕錯過店員的電話呀!

最後終於進去之後,發現裡頭其實還有蠻多空位的,不太理解為何店家寧願空著桌子也不接客人?

猜想或許是客人太多,備餐也需要時間,擔心客人等餐太久反而造成客訴吧~

如果下次有機會再過來吃,建議還是先打電話訂位比較保險~

 

來看看老厝一九三三的環境吧!

保留了三合院的結構,對這建築我並不陌生,因為小時候阿嬤家就是三合院格局

約15張大小不等的桌椅安排在各個房間內

這樣的設計巧妙隔絕像一般熱炒店會有的震天價響吵雜聲,反而如小包廂一樣保有私密空間

來這裡吃飯的感覺,就像是回到阿嬤家家一樣自在~

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木製拉門和木頭門閂,我小時候常覺得這到底怎麼擋壞人?感覺很容易就被破壞了XD

從斑駁的牆面可以看出,這間老宅真的是把「老」的氣息原汁原味保存下來惹~

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房間一角擺設的腳踏車和小電視,與地板六角形的紅色地磚交織出一幅懷舊風景

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三合院房間的特色,房間與房間之間一定要互通,這樣媽媽要打小孩比較容易抓到 ((誤

所以,也就是可以順便知道對面那桌客人到底點了什麼這樣XD

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身為一間盡責的老房子,牆壁上有幾幅字畫也不為過

遙想過往我跟著國中老師學書法,從楷書一路練到隸書,看來是有成功磨練出心性

畢竟我才剛經過兩個小時的等待啊~(( 推眼鏡

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等了這麼久著實餓了,很想叫老闆把菜單上有打星星的全部都來一輪!

店家很貼心的在需要等待30分鐘的菜加上備註,趕時間的朋友可以斟酌要不要點~

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把菜單交出去之後,繼續往其他房間探險去

老厝的主人似乎十分崇尚藝術,大廳的牆面上掛滿了身材妖嬌的妙齡女子畫像,畫風充滿濃濃的古早味

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穿著合身旗袍、梳著整齊的髻,典型的中國美人兒正在畫中巧笑倩兮

畫旁點綴著一瓶瓶的敢情就是只有明星才能使用的明星花露水?!((不是

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看著一幅幅的畫像,讓我想起阿嬤家的客廳牆面上也是掛滿一幅幅的…大頭照XD

有阿祖的大頭照、阿公的大頭照、我家老爸和他五個哥哥的大頭照…那年代也太愛大頭照了吧 ((到底為何

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我要承認原本我以為這塊牌子是芬達橘子汽水的廣告XD

認真看了之後才發現竟然是賣洗衣粉的!!!!!

天香雪泡洗衣粉是1960年代的老牌子,畢竟我不是那年代的人,難怪我會不知道嘛 ((撇清

在前頭那個黑黑的是熨斗欸~被拿來當作蚊香台也是蠻促咪的就是惹~

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【關東煮小火鍋  $110/鍋】

等呀等的第一道菜終於上桌!本來對要不要點小火鍋有點掙扎,當看到別桌年輕人點了一鍋邊煮邊冒陣陣白煙

我們倆瞬間就被那團白煙給迷惑住了,湊巧外面也頗涼,喝點熱湯順便暖暖身子不失是個好選擇

小火鍋裡頭料蠻簡單,就是在家吃火鍋會放的食材

柴魚湯頭甘甜喝了會上癮讓我小小驚豔,喝完還可以自行添加,這樣的阿莎力導致我們喝了很多湯讓肚子很撐XD

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【豬油拌飯  $30/碗】

原本只想點10元的白飯就好,後來誤打誤撞點了豬油拌飯

一端上桌眼睛就被中心的黃澄澄生蛋黃給吸引,加上醬油、豬油、油蔥酥的稱職搭配,讓平凡的白飯好像穿上漂亮衣裳

入口的滋味混雜著蛋黃香、豬油香、醬油香和油蔥香,吃了嘴裡心裡都滿足~

不過這碗飯的醬油量較多,如果口味偏淡的朋友可以斟酌食用喔~

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【豬肉串、雞肉串  各$25/串】

沒有多餘的醬料刷在肉上,簡單的調味灑上白芝麻增加香氣,還吃的到肉的原味

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【雞心  $25/串】

欸~是我的位置光線沒那麼明亮,拍出來的照片才會黑不隆冬~別看它外表不起眼,到是越嚼越香越有勁~

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【一夜干  $180/尾】

之前曾經看過美食節目介紹吃燒烤必點一夜干,看到菜單上有這道菜,就一定要點來吃吃看

拜過咕狗大神知道一夜干的作法,是前一天把魚脂豐厚的魚剖面灑海鹽,吊著讓寒風吹乾一整晚再用炭火烘烤

連續兩天都要跟這尾魚親密接觸還真是搞剛~

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原諒我才疏學淺之我不知道這隻這到底是什麼魚XD

不像清蒸的魚筷子一夾肉就碎,風乾的魚肉質要稍微出點力將魚肉夾散,魚肉新鮮不腥,擠上檸檬汁和沾點白胡椒都對味

外食族的我們平常沒什麼機會吃魚,今天特別點魚來增加自己的DHA,看吃了能不能聰明一點 (( 哈哈哈

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【孜然膝軟骨  $30/串】

灑上孜然粉後,提昇膝軟骨的味道和香氣,烤的恰到好處

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【生菜牛薄片  $80/份】

牛肉片給的大器,不會只有薄薄切個零點幾公分就上桌

沾醬也灑上白芝麻,味道是有點偏酸的水果風味 (應該是柚子醬油),讓口感提升到另一個層次

其實不沾醬也OK,,搭配美生菜一同入口品嚐到的是滿嘴牛肉香~

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【雞翅(椒鹽)  $30/串】

這雞翅烤到外皮焦脆,可以吃到連骨頭一起啃也不覺得嘴巴很阿雜,整個吞進去也不會不舒服

跟H共吃一隻覺得沒吃到幾口肉,要不是已經飽了否則還想再點第二支~

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這個小房間裡擺了縫紉機,這台現代看起來老派、要用腳踩踏才會動的機種,在當時可是潮得很咧~

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走廊直通到底的廁所是在外頭,以前阿嬤家的廁所也是在外面,小小一間的門還是木頭製的,當然也是用木頭門閂

話說木頭門閂真的是很危險欸…危險的點在於當廁所的門鎖根本沒用嘛,很容易沒鎖好被人家打開

這種FU也只有曾經吃過門閂虧的人才懂der啊 ((遠目

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這個小空間是老厝以前的「灶腳」,還保留了要生火才能煮飯的灶爐

以前阿嬤家的灶是用來炊好吃的菜頭粿,我還記得當鍋蓋掀開,迎面而來直撲鼻的香味,那段忘不了的美好記憶…

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來這裡吃飯就像是回到阿嬤家,親切、輕鬆、舒服

雖然在這裡等待了許久時間,或許這就是台南的緩步調,告訴我拋開急躁,真正放鬆好好享受週末夜

假如你也緊繃了一週,請記得找個可以暫時放下一切的好所在,與親近的家人好友聚聚聊是非吧:)

***食記取決於我自身觀感,每個人口味不同,好吃不好吃見仁見智,僅供參考喔***

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老厝一九三三

地址:台南市中西區北門路一段51巷27號

電話:06-222-1466

營業時間:17:00 - 2:00


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